2020年中国茶叶出口过亿美元的省份有6个，分别是浙江、福建、安徽、湖北、云南和贵州。
中国的茶远近闻名，中国的茶文化源远流长。在中国，有20多个省市自治区都有产茶，又根据每个地方的生态条件与茶叶的生产特点，被分为四个茶产区，分别是西南茶区、华南茶区、江南和江北茶区。其中江南与江北两个茶区又被称为是中南和中北茶区。每个茶区都有显著的特点，好比江北茶区吧，茶区的土壤多属黄棕壤，属于南北两方土壤过度的类型。都说因为该茶区有许多的地方白天与夜里的温差很大，这样便有利于茶树有机物质的积累，有机物质的多少明白讲了就是这茶的内含物质的多少。
所以这样的生态环境之下，适宜绿茶的生产，这里生产的绿茶不管是在香气，还是滋味，又或者是耐冲度上的，都要远远凌驾于其他的茶产区的绿茶，而杭州恰恰也算属于江北茶区，这个地方出产的绿茶也就拥有更多的喜爱者。
安溪的茶叶一直是有名的，最有名的当属安溪铁观音。铁观音又是乌龙茶的代表，产于福建的安溪县。除了铁观音之外，我们熟知的黄金桂和毛蟹也均产于此地，这是因为什么？生态环境使然，且安溪境内雨量又较多，在这里选育的茶树良种，已有六十多个，适宜茶树生长。

1995-2000年,绿茶出口量占国际茶叶贸易总量的比例从6.49%增长到14.4%,年均增长11.6%,还将继续增长。2001年,绿茶为红茶出口量的4倍。
绿茶市场。1985年,我国绿茶产量为36.5万吨,占当年世界产量51.5万吨的70%。贸易量占全球绿茶出口量的80%以上。主要市场是北非、西非、南亚。我国绿茶品质得天独厚,竞争优势明显。2001年,绿茶出口16.3万吨,占全球绿茶出口量的85%以上。
①摩洛哥市场：摩洛哥20世纪90年代开放茶叶市场之后，从中国进口的茶叶呈逐年增长
②美国市场：美国茶叶消费者青睐于绿茶，但是在2019年下半年受到疫情的影响略有下降。
③日本市场:日本是我国茶叶第二大出口国,中国绿茶稳居日本茶叶第一大进口货源地。近年,日本从海外进口的茶叶有小幅波动,市场容量稳定,中国绿茶垄断日本绿茶市场。